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众多酒店转型进军大众市场

2020-06-14 07:48

会上,柳州市旅游发展委员会副主任刘莉介绍,6月19日至7月31日,该市24家旅游饭店将举办夏季亲民美食活动,共推出75项优惠政策。引导旅游饭店行业迎合市场,并给市民带来实惠的美食体验。

自中央八项规定以来,公务消费大幅减小,众多酒店历经转型。18日,广西柳州市24家旅游饭店,推出75项优惠政策活动,走亲民路线。

据悉,自中央“八项规定”、“六项禁令”以来,酒店收入一度下滑。据中国旅游饭店业协会的数据显示,2013年全国680家五星级酒店的全行业营业额同比下降25%左右,其中的餐饮、会议收入下降近20%。

18日上午,2015年柳州旅游人才管理与发展研讨会在丽笙酒店举行。该会议由柳州市旅游发展委员会、柳州总工会、柳州教育局等单位联合举办,共近100人出席。

参与活动的四星级饭店柳州宾馆总经理李春燕介绍:“活动中海鲜每天有一个款式,能享受1至6折的优惠。”其表示,星级宾馆以前很少打折,如今受市场竞争影响,只能开通美团、大众点评等在线购买专栏,进军大众消费市场。

刘莉表示,“酒店应顺应市场,充分调查消费者的喜好,增加个性化、精细化服务,提升服务总体质量,才是酒店转型的关键。”

“八项规定”下,众多酒店转型进军大众市场,高档酒楼推出亲民新菜单,豪华会所变身大众茶馆,带给大众更多的实惠和便利。据国家统计局数据表明,2014年全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,比上年加快0.7个百分点,已有回暖迹象。